concept
焼きたての感動。
本物のパンとコーヒーを。
Comme'N STAND が届けるのは
素材が生きる本物の味。
焼きたてのパンと
こだわりのコーヒーが織りなす
シンプルで贅沢なひととき
どちらも主役
ここでしか味わえない特別な一瞬を…
manager
一杯のコーヒーと一切れのパン。
その出会いが生む、
忘れられない感動を
流されず、ただ研ぎ澄ます一杯。
豆へのこだわり世界が選んだ、世界の豆品評会上位3%の厳選された豆を使用。
焙煎士・石井康雄の手仕事。
浅煎り、短時間、プロバットの炎。
ここは 蔵前本町。
シングルオリジンの声を聴くブラジル、エチオピア、コロンビア、ゲイシャ。
今は2種、いずれ5種へ。希少な豆ほど、縁もまた深し。
味を決める瞬間フルーティーな香り、飛鳥のひとしずく。
温度が下がっても、崩れぬ味わい。
4回の注ぎ、1と2で決まる世界。
3と4で整える。秒速5秒、湯を遊ばせ、香りを解き放つ。
深く、軽やかに。余韻は、すっと消えて、また飲みたくなる。
ラテとカプチーノ、ひとつの流れ牛乳とエスプレッソ、響き合う調和。
ミルクは縦に揺らし、熱をまとわせる。
分離せず、エグ味も酸味も残らない。
なめらかに、ビールの泡のように。
飲み干したあとに、静かに広がる余韻。
menu
location
6-13-7 Okusawa, Setagaya-ku, Tokyo
07:00〜18:00(Closed on Mondays)
