About Comme'Nコム・ンとは

ひとにも、まちにも“ひらかれた場所“を目指して

2018年2月、駐車場にある小さなスペースからはじまったComme’N。
私たちが大切にしてきたことは、ただ、パンと真摯に向き合い続けること。
特別な素材を使っているわけでも、特別な機材や技法を用いているわけでもありません。でも、その素材をつくってくれている人たちや、これまで大切に積み上げられてきたやり方に敬意と感謝を込めて、毎日パンをつくってきました。
ただ、まっすぐに、止まらずに、そして隠さずに。
だからそのすべてを見せられる空間を作りたいと思いました。

誰かと会話を交わすように、楽しくお酒を飲むように、映画館で誰かの人生を垣間見るように、パンを選んでもらえたら。
訪れた人たちの日常が、ほんの少しワクワクするような出会いとおいしさを、たくさんつくりたいと思っています。パンしかないですが、パンづくりだけを続けてきた私たちの日常に、ぜひあなたも。